Biasanya saffron juga dikenal sebagai kuma-kuma, atau rempah yang berasal dari putik bunga Crocus sativus. Tanaman berbunga ini banyak ditanam di Iran, India dan Yunani.
Tanaman saffron ini memiliki bunga berwarna ungu. Ada semacam benang merah di tengah. Benang-benang tersebut kemudian dikumpulkan dan dikeringkan. Itulah yang disebut saffron
Tidak hanya sebagai bumbu dan pewarna makanan, Anda juga bisa memaksimalkan 25 manfaat saffron untuk kesehatan yang bisa Anda temukan di Rumahsaffron.com
Namun, seperti obat herbal lainnya, saffron tidak boleh dikonsumsi sembarangan atau melebihi yang telah direkomendasikan. Dalam satu hari setidaknya kita hanya diperbolehkan mengkonsumsi sekitar 5 hingga 1.000 miligram dalam setiap harinya.