ในขณะที่สัตว์อื่น ๆ ส่วนใหญ่สามารถสร้างวิตามินซีได้ แต่มนุษย์ต้องการความช่วยเหลือเล็กน้อย เนื่องจากเราไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินซีได้ (หรือแม้แต่เก็บไว้) เราจึงต้องกินวิตามินซีทุกวันFerira นักวิทยาศาสตร์ด้านโภชนาการและนักโภชนาการที่ลงทะเบียนได้แสดงมุมมองเพิ่มเติม โดยแบ่งปันว่า " เกือบครึ่งหนึ่งของผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน9คน ขาดวิตามิน ซีจากการรับประทานอาหารของพวกเขาในฐานะประเทศหนึ่ง เราไม่สามารถบรรลุระดับพื้นฐานหรือความต้องการขั้นพื้นฐานเหล่านี้ได้ ได้รับประโยชน์น้อยกว่ามากจากปริมาณที่มีประสิทธิภาพ" เธออธิบายต่อไปว่า "เราไม่สามารถสันนิษฐานได้ว่าวิตามินซีจะเกิดขึ้นกับเราในวันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ มันต้องเป็นแนวทางโภชนาการโดยเจตนาโดยมีการวางแผนและกลยุทธ์ที่เกี่ยวข้องซึ่งหมายความว่าคุณควรเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซีในรายการขายของชำของคุณ (สถิติ!) และพิจารณาถึงประโยชน์ที่เพิ่มขึ้นของการเพิ่มวิตามินซีเสริมทางปากคุณภาพสูงในกิจวัตรประจำวันของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเสริม C ที่มีศักยภาพสูงช่วยให้คุณได้รับ C ทั้งหมดที่คุณต้องการ (และจากนั้นบางส่วน) เพื่อสนับสนุนสุขภาพร่างกายของคุณอย่างดีที่สุด*ในแง่ของความปลอดภัย เป็นเรื่องยากมากที่จะทานวิตามินซีเกินขนาด เนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ ร่างกายของคุณจะกำจัดส่วนเกินเมื่อคุณฉี่ ซึ่งหมายความว่ามีความกังวลเรื่องความเป็นพิษต่ำมาก (รายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง)